人数分のお湯を湯飲みに7〜8分目まで注ぐ。
湯飲みを温め、湯の温度を冷ます。

急須に茶葉（1人分なら少し多めで約5g、
2人〜3人前は1人3ｇ）を入れ、湯飲みで、
冷ました湯（煎茶80℃、玉露60℃）も入れる。

急須は揺すらず、置いたまま待つ。
（煎茶は1分、玉露は2分）

注ぎ始めは薄く、後になるほど濃くなるので、
お茶の味わいを均等にするように湯飲みに注ぐ。

※最後の一滴まで注ぎきってください。
そうすることで2煎、3煎と風味を損なうことなく
お飲みいただけます。

2煎目からの入れ方
　1煎目よりやや高い温度で浸出。
　お湯を注いで煎茶は10秒、玉露は30秒待つ。

急須に茶葉（1人分なら少し多めで約5g、
2人〜3人前は1人3ｇ）を入れる。

熱湯（1人分130ml）を注ぐ。

急須は揺すらず、置いたまま待つ。
（30秒から40秒 ）             

注ぎ始めは薄く、後になるほど濃くなるので、
お茶の味わいを均等にするように湯飲みに注ぐ。

※最後の一滴まで注ぎきってください。
そうすることで2煎、3煎と風味を
損なうことなくお飲みいただけます。

2煎目は、お湯を注いですぐお飲みいただけます。